 |
Медальоны из свинины в лаймовом маринаде с молодыми овощами (380 г.) Вырезка свиная, горошек зелёный стручковый, вешенки, томаты, кукуруза мини, картофель мини, масло оливковое, соус демиглас овощной, куриный бульон, соль, перец, масло ароматное, вино белое сухое, лаймовый фреш, цедра лайма |
690 |
 |
Утиная грудка с муссом из свеклы и попкорном из гречки под брусничным соусом (230 г.) Утка, крем из свеклы, соус брусничный, гречка, салат Корн, масло растительное |
890 |
 |
Кролик томленый с итальянскими травами (380 г.) Кролик, картофель мини, болгарский перец, цукини, томаты, лук-репка, перец чили, вино белое сухое, чеснок, сметана, сыр Скаморца, куриный бульон |
490 |
 |
Цыпленок дьябло с лечо (280/50 г.) Цыплёнок-корнишон, горчица зернистая, домашнее лечо, кинза |
490 |
 |
Бефстроганов с вешенками и картофельным пюре (290 г.) Вырезка говяжья, вешенки, лук, сметана, сливки, чеснок, огурец, картофельное пюре, вино красное сухое, соус Бальзамик |
530 |
 |
Сочные куриные котлетки с картофельным пюре и грибным соусом (300 г.) Филе куриное, лук-репка, сливки, картофель, шампиньоны, розмарин. |
390 |
 |
Филе индейки Пикатта на гриле с овощами, каперсами и брокколи (320 г.) Филе индейки, чеснок, горчица, сливки, розмарин, каперсы, брокколи, лук, вино белое сухое, перец чили, сыр Горгонзола |
590 |
 |
Скалопини из говядины с картофельным гратеном (290 г.) Вырезка говяжья, грибы белые, шампиньоны, лук-репка, чеснок, сливки, картофель, каперсы, сыр Горгонзола, руккола, вино красное сухое, томаты, сыр Моцарелла. |
690 |
 |
Стейк сёмги на гриле в цитрусовой глазури с зелёным салатом (270 г.) Сёмга, пюре из цветной капусты, салат корн, апельсиново-грейпфрутовый соус, цедра лимона, соус Гуакамоле |
890 |
 |
Лангустины на гриле с фисташковым соусом (200/50 г.) Ланугстины, фисташковый соус, масло оливковое |
890 |
 |
Рыбные котлеты с булгуром и шалфеем (250 г.) Рыбное филе, булгур, сыр Горгонзола, шалфей, лук , чеснок, итальянские оливки, чесночные брускетты |
390 |
 |
Филе белой рыбы по Лигурийски (350 г.) Дорадо, картофель мини, томаты, лук-репка, чеснок, базилик, чипсы овощные, овощная заправка, оливки итальянские, вино белое сухое, соус томатный, тимьян, куриный бульон |
690 |
 |
Мидии в соусе Дор Блю (400 г.) Мидии, лук-репка, чеснок, соус Дор Блю, брускетты, вино белое сухое. |
670 |
 |
Тигровые креветки с томатами черри, чесноком и прованскими травами (320 г.) Тигровые креветки, томаты, вино белое сухое, брускетты, лимон, тимьян, петрушка |
690 |
 |
Мидии Аль-Форно (370 г.) Мидии, вино белое сухое, чеснок, лук, соус из спелых томатов, петрушка, чесночные брускетты. |
490 |
 |
Камбала на гриле (430 г.) Камбала, чеснок, трава лимонная, тимьян, лимон, кростини. |
490 |
 |
Нежный стейк палтуса на гриле с овощами (320 г.) Палтус, цукини, спаржа, брокколи, томаты, тимьян, петрушка, лимон, картофель, кростини, оливки, маслины, каперсы |
690 |
 |
Дорадо на гриле (280 г.) Дорадо целиком, томаты, микс салатов, прованские травы, сыр Грана Падано. |
690 |
 |
Равиоли с козьим сыром с грильяжем из грецких орехов (300 г.) Козий сыр, яблоко, соус из облепихи, грецкий орех, сахар, сливки, сыр Маскарпоне, соль |
490 |
 |
Равиоли с камчатским крабом (300 г.) Камчатский краб, сливки, салат Корн, лист свеклы, сыр Маскарпоне, цедра лимона, бульон рыбный, соус Биск. |
790 |
 |
Биголи с тигровыми креветками и белыми грибами (380 г.) Паста, тигоровые креветки, грибы белые, лук-репка, чеснок, вино белое сухое, масло оливковое, укроп, петрушка. |
490 |
 |
Папардели с ассорти из морепродуктов (380 г.) Паста, тигровые креветки, мясо мидий, кальмары, осьминоги, лук-репка, чеснок, петрушка, вино белое сухое, масло оливковое |
590 |
 |
Фрегола с креветками и овощами гриль (300 г.) Паста, креветки тигровые, перец болгарский, цукини, лук-репка, чеснок, вино белое сухое, петрушка. |
490 |
 |
Спагетти Болоньезе (245 г.) Мякоть говядины, овощи, томаты, прованские травы, базилик, лук, чеснок, сыр Грана Падано. |
360 |
 |
Лазанья Болоньезе (350 г.) Мякоть говядины, томаты, лук, чеснок, прованские травы, сливки, сыр Моцарелла |
390 |
 |
Спагетти Карбонара (280 г.) Бекон, чеснок, сливки, желток яйца, вино белое сухое, сыр Грана Падано, лук |
350 |
 |
Черная паста с морепродуктами (290 г.) Креветки тигровые, гребешок, кальмары, мидии, вино белое сухое, масло оливковое, петрушка, лук, чеснок, сыр Грана Падано |
590 |
 |
Черная паста с тигровыми креветками в cливочном соусе (240 г.) Креветки тигровые, перец чили, лук, чеснок, петрушка, томаты, вино белое сухое, сливки, сыр Грана Падано |
560 |
 |
Фетучини с лососем (290 г.) Лук, чеснок, вино белое сухое, сливки, виле лосося, сыр Грана Падано. |
530 |
 |
Черные равиоли с тигровыми креветками (300 г.) Тигровые креветки, сыр Грана Падано, томаты, вино белое сухое, сливки, лук, чеснок. |
690 |
 |
Папарделле с белыми грибами и панчеттой (300 г.) Грибы белые, вино белое сухое, бекон, сыр Грана Падано, сливки, лук, чеснок, трюфельное масло. |
430 |
 |
Пенне четыре сыра (300 г.) Сыр Горгонзола, сыр Маскарпоне, сыр Проволоне, сыр Грана Падано, сливки, грецкий орех. |
390 |
 |
Ньоки с панчетой и белыми грибами (300 г.) Картофель, грибы белые, шампиньоны, бекон, вино белое сухое, масло трюфельное, сливки, сыр Грана Падано, сыр Грюйер, лук-репка, чеснок, петрушка |
490 |
 |
Запеченый батат (120/30 г.) Батат, соус |
290 |
 |
Овощи на гриле (220/30 г.) Цветная капуста, вешенки, кукуруза, баклажаны, цукини, перец болгарский, соус Песто |
350 |
 |
Запечёный картофель с панчетой (120 г.) Запечёный картофель, бекон, соус Бешамель, сыр Горгонзола, сыр Грана Падано. |
260 |
 |
Жареный с грибами картофель на сковородке (200/50 г.) Картофель, грибы вешенки чеснок, укроп, петрушка, масло растительное, огурцы корнишон |
190 |
 |
Смесь белого и дикого риса (100 г.) Микс риса, масло сливочное. |
140 |
 |
Запеченый баклажан на гриле с козьим сыром (280 г.) Баклажаны, томаты конкосье, козий сыр, томаты вяленые, кростини, базилик, оливковое масло |
360 |
 |
Картофельные кростини (100/30/30/30 г.) Картофель, мука твердых сортов пшеницы, смесь пяти перцев, петрушка(подаются с соусом тар тар, дор блю и томатным соусом) |
290 |
 |
Картофельное пюре (150 г.) Картофель, молоко, масло сливочное |
150 |
 |
Жареный молодой картофель в пергаменте (150 г.) Картофель мини, чеснок, розмарин, масло сливочное, укроп. |
190 |
|
Стейк Мачете (250 г.) Стейк из наиболее мясистой части диафрагмы мраморной говядины зернового откорма, чеснок, соус томатный, перец Чили, тимьян, розмарин. Стейк Мачете, так же как и Пиканья, очень популярен в латинской Америке. |
990 |
|
|
Цыплёнок на гриле (400 г.) Цыплёнок корнишон фермерский, зернового откорма и свободного выгула, соль, перец, тимьян, розмарин, масло ароматное, горчица зерновая, соус томатный пикантный. |
590 |
|
|
Чак Ай Ролл (280 г.) Очень нежный и большой стейк из подлопаточного отруба, высокая мраморность дает ему очень мягкую и сочную структуру. Стейк обладает насыщенным и богатым вкусом. |
690 |
|
|
Стейк Денвер (250 г.) Стейк из нежного шейного отруба. Из всех альтернативных стейков считается одним из самых нежных. |
890 |
|
|
Стейк Филе-миньон (200/50 г.) Классический стейк из центральной части говяжьей вырезки является самым нежным стейком во всей туше. Постное, «элегантное» и изысканное мясо самого высокого качества. Прекрасная маслянистая текстура и нежный аромат. |
890 |
 |
Стейк Пиканья (250 г.) Стейк из нижней части тазобедренного отруба говядины, чеснок, соус томатный, перец Чили, тимьян, розмарин |
790 |
 |
Стейк Три Тип (250 г.) Стейк из низшей филейной части тазобедренного отруба говядины, чеснок, соус томатный, перец Чили, тимьян, розмарин |
990 |
 |
Стейк Стриплойн (210 г.) Говядина зернового откорма, отруб тонкий край, чеснок, тимьян, соус из томатов |
1190 |
 |
Стейк Рибай (300/50 г.) Мраморная говядина зернового откорма, отруб толстый край, томаты, микс салатов, прованские травы, соус Винегрет, сыр Грана Падано |
1990 |
 |
Каре ягненка (250 г.) Каре молочного ягнёнка, прованские травы, тимьян, розмарин. |
990 |
 |
Пьядина Капрезе (180 г.) Сыр Моцарелла, томаты, каперсы, руккола, базилик, соус Песто, лепешка пшеничная, сыр Грана Падано. |
370 |
 |
Пьядина Ростбиф (170 г.) Вырезка говяжья, лук красный, томаты, руккола, соус Тартар, сыр Грана Падано, лепешка пшеничная. |
390 |
 |
Ризотто по-милански с белыми грибами (240 г.) Грибы белые, рис, лук, вино белое сухое, шампиньоны, чеснок, сыр Грана Падано, масло трюфельное. |
450 |
 |
Ризотто с морепродуктами (280 г.) Креветки, мидии, осьминоги, кальмары, рис, лук-репка, вино белое сухое, сыр Грана Падано. |
560 |
 |
Салат с говяжьим языком и киноа под сливочным соусом (230 г.) Киноа с овощами и грибами, язык говяжий, шпинат, хрен, мусс из белых грибов, лук резанец |
490 |
 |
Салат с сёмгой на гриле (180 г.) Салат корн, микс салатов, сёмга филе авокадо, манго, грейпфрут, соус апельсин-грейпфрут, масло эстагон, кумкват, соль, перец. |
690 |
 |
Панцанелла (350 г.) Огурцы свежие, томаты, лук красный, базилик, перец болгарский запеченый, сыр Моцарелла, укроп, каперсы, масло, оливки, семечки подсолнечника, петрушка, кростини. |
470 |
 |
Салат с морепродуктами (290 г.) Микс салатов, салат Корн, цукини, креветки, кальмары, фасоль, мидии голубые, картофель мини, масло оливковое, вино белое сухое, петрушка, укроп, бульон рыбный, томаты, соус винегрет |
590 |
 |
Деревенский салат из свежих овощей с сыром Фета (270 г.) Томаты, огурцы, микс салатов, оливки, маслины, лук красный, перец болгарский, орегано, сыр Фета |
390 |
 |
Теплый салат с куриной печенью и вишневым соусом (250 г.) Печень куриная, салат корн, чеснок, лук, томаты, вишнёвый соус, сыр Пармеджиано Реджиано, физалис |
430 |
 |
Салат Цезарь с тосканскими гренками и куриной грудкой (220 г.) Курица, микс салатов, соус Цезарь, сыр Пармеджиано Реджиано, кростини, томаты |
350 |
 |
Тальятта с ароматом розмарина и салатом Руккола (200 г.) Вырезка говяжья, руккола, томаты, масло трюфельное, соус Бальзамик, сыр Грана Падано, картофельный пай. |
550 |
 |
Салат Святой Даниэль с грушей и тигровыми креветками (200 г.) Тигровые креветки, груша, соус, бекон, Пармская ветчина, микс салатов, томаты, грейпфрут, физалис, шампиньоны, соус Бальзамик. |
490 |
 |
Салат оливье с тигровыми креветками (180 г.) Креветки тигровые, запеченный картофель,запеченная морковь, огурцы, горошек зеленый, майонез домашний, яйцо перепелиное, сельдерей, масло оливковое. |
380 |
 |
Салат Капрезе (200 г.) Томаты, сыр Моцарелла, кедровые орешки, базилик, соус Песто, соус Бальзамик. |
380 |
 |
Салат Цезарь с тосканскими гренками и тигровыми креветками (220 г.) Креветки тигровые, микс салатов, соус цезарь, сыр Пармеджиано Реджиано, кростини, томаты |
460 |
|
|
Соус Дор-блю (50 г.) | 90 |
|
|
Соус Песто | |
 |
Соус брусничный (50 г.) | 90 |
 |
Соус Джек Дениэлс (50 г.) | 90 |
 |
Соус Лимончелло (50 г.) | 90 |
 |
Соус перечный (50 г.) | 90 |
 |
Соус Тартар (50 г.) | 90 |
 |
Соус томатный (50 г.) | 90 |
 |
Домашняя куриная лапша с белыми грибами (350 г.) Паста, филе куриное, картофель, грибы белые, морковь, чеснок, укроп, петрушка |
360 |
 |
Рыбная похлебка Бродетто в тарелке из домашнего хлеба (380 г.) Креветки, осминоги мини, гребешок, мидии, кальмары, томаты, чеснок, лук, петрушка, вино белое сухое. |
520 |
 |
Крем-суп из молодого картофеля с шашлычками из сёмги (300 г.) Лук-порей, картофель, сёмга, вино белое сухое, чеснок, лук, масло трюфельное, сливки |
470 |
 |
Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками (300 г.) Тыква запеченая на гриле, лук, вино белое сухое, креветки тигровые, кростини, сыр Грана Падано, семечки тыквенные, чеснок. |
390 |
 |
Антипасти на одну персону (280 г.) Запеченые на гриле овощи, оливки, каперсы, артишоки, сыр Моцарелла, орегано, окорок сыровяленный, буженина, кростини |
690 |
 |
Антипасти на две персоны (570 г.) Запеченые на гриле овощи, оливки, каперсы, артишоки, сыр Моцарелла, орегано, окорок сыровяленный, буженина, кростини |
1190 |
 |
Куриный паштет с соусом Чатни из сливы (120/50/40 г.) Куриный паштет, соус Чатни из сливы, брускетты. |
390 |
 |
Тартар из говядины с чипсами из батата (140/50 г.) Вырезка говяжья, каперсы, лук красный, соль, перец, масло ароматное, соус Табаско, горчица Дижонская, яйцо куриное, брускетты, батат |
590 |
 |
Ассорти из брускетт (200 г.) Брускетты, крем из слабосолёной сёмги, листья Рукколы, креветки, листья кинзы, соус тартар, ростбиф, соус Сальса фреско. |
490 |
 |
Брускетты кон Сальмоне (130 г.) Брускетты, сёмга слабосолёная, крем из слабосолёной сёмги, батат, листья Рукколы. |
380 |
 |
Пирожки Панцеротти (120/30/30 г.) Традиционные итальянские пирожки с начинкой из тигровых креветок, зелёного лука, слабосолёной сёмги и сыра Моцарелла |
330 |
 |
Тар-тар из сёмги (170 г.) Филе сёмги, гребешок, соус Цезарь, кростини, салат фризе, каперсы, соус манго, крем-соус Бальзамик, соус Гуакамоле |
590 |
 |
Масло собственного приготовления с ароматными травами (30/30 г.) Масло с оливками, масло с базиликом. |
110 |
 |
Карпачо из говядины (150 г.) Вырезка говяжья, салат Фризе, руккола, шампиньоны, томаты, соус из вяленых томатов, сыр Грана Падано, каперсы, соус Бальзамик. |
490 |
 |
Карпачо из лосося (120 г.) Филе лосося, руккола, салат Фризе, томаты, каперсы, сыр Грана Падано, соус Бальзамик, креветки, соус Манго. |
490 |
 |
Ассорти из итальянских оливок с картофельными чипсами собственного приготовления (185 г.) | 490 |
 |
Ассорти из сыров (180/30/30 г.) Горгонзола с голубой плесенью, Пармеджиано Реджиано, Бри, Грюйер, Проволоне, Фьор дель Альпи, мёд цветочный, грецкий орех, Физалис, грушевый конфи |
690 |
 |
Домашняя мясная тарелка (330 г.) Росбиф домашний, буженина домашняя, поркетта домашняя, окорок, брезаола, оливки итальянские, кростини с кунжутом, розмарин |
890 |
 |
Домашний хлеб (180 г.) Корзинка домашнего хлеба. |
110 |
 |
Профитроли с креветками (150 г.) Креветки тигровые, сыр Моцарелла, крем-соус Бальзамик, сливки, вино белое, бульон рыбный |
390 |