 |
Томленные щечки в красном вине с булугуром и муссом из белых грибов
310 г.
Щечки томленые, булгур, мусс из белых грибов, перец болгарский, лук, чеснок, оливки, шалфей. |
590 |
 |
Кролик томленый с овощами
380 г.
Кролик, картофель мини, болгарский перец, цукини, томаты, лук-репка, перец Чили, чеснок, сметана, сыр Скаморца. |
590 |
 |
Медальоны из свинины в лаймовом маринаде с молодыми овощами
380 г.
Вырезка свиная, горошек зелёный стручковый, вешенки, томаты, кукуруза мини, картофель мини, масло оливковое, соус Демиглас овощной, лаймовый фреш, цедра лайма. |
690 |
 |
Сочные куриные котлетки с картофельным пюре и грибным соусом
300 г.
Филе куриное, лук-репка, сливки, картофель, шампиньоны, розмарин. |
390 |
 |
Филе индейки Пикатта на гриле с овощами, каперсами и брокколи
320 г.
Филе индейки, брокколи, сливки, чеснок, горчица, розмарин, каперсы, лук, перец Чили, сыр Горгонзола. |
590 |
 |
Скалопини из говядины с картофельным гратеном
290 г.
Вырезка из мраморной говядины, вешенки, шампиньоны, сливки, картофель, лук-репка, чеснок, каперсы, сыр Горгонзола, томаты, сыр Моцарелла, руккола. |
690 |
 |
Филе сибаса запечённое на сковороде с овощами
300 г.
Филе сибаса, картофель мини, помидоры Черри, чеснок, тимьян, гренки кростини, фенхель, спаржа. |
690 |
 |
Филе запеченной форели с кремом из пастернака
280 г.
Филе форели, пюре из пастернака, картофельное пюре, угорь, масло оливковое, горошек зелёный стручковый, запеченные помидоры Черри, лимонный фреш, цукини. |
790 |
 |
Стейк сёмги на гриле в цитрусовой глазури с зелёным салатом
270 г.
Сёмга, пюре из цветной капусты, салат корн, апельсиново-грейпфрутовый соус, цедра лимона, соус Гуакамоле |
890 |
 |
Филе белой рыбы по Лигурийски
350 г.
Дорадо, картофель мини, томаты, лук-репка, овощная заправка из моркови и сельдерея, оливки итальянские, чеснок, базилик, чипсы овощные, соус томатный, тимьян. |
690 |
 |
Мидии в соусе Дор Блю
400 г.
Мидии, брускетты, лук-репка, чеснок, соус Дор-блю. |
690 |
 |
Тигровые креветки с томатами черри, чесноком и прованскими травами
320 г.
Тигровые креветки, томаты, брускетты, сливочное масло, лимон, тимьян, петрушка. |
690 |
 |
Мидии Аль-Форно
370 г.
Мидии, соус из спелых томатов, петрушка, чеснок, лук-репка, чесночные брускетты. |
560 |
 |
Нежный стейк палтуса на гриле с овощами
320 г.
Палтус, цукини, спаржа, брокколи, томаты, тимьян, петрушка, лимон, картофель, кростини, оливки, маслины, каперсы |
690 |
 |
Дорадо на гриле
280 г.
Дорадо целиком, томаты, микс салатов, прованские травы, сыр Грана Падано, соус Винегрет. |
690 |
 |
Бургер N1 Панчa Грассa
420/100/30 г.
Булка, котлета из мраморной говядины, сыр, свежие огурцы, бекон, салат лолло росса, красный лук, соус. Подается с картофелем на выбор (фри или по-деревенски) и домашним томатным соусом. |
690 |
 |
Бургер N2 Бенедикт XII Камамбер
350/100/30 г.
Булка, котлета из мраморной говядины, сыр камамбер, черничный соус, бекон, руккола. Подается с картофелем на выбор (фри или по-деревенски) и домашним томатным соусом. |
720 |
 |
Бургер N3 Пикколо Скьяво
230/100/30 г.
Булка, котлета из мраморной говядины, ветчина, шампиньоны жареные, сыр, картофель пай, соус горчичный. Подается с картофелем на выбор (фри или по-деревенски) и домашним томатным соусом. |
590 |
 |
Равиолли с мясом кролика с соусом из белых грибов
300 г.
Филе кролика, соус грибной, томаты конкассе, чеснок, укроп, петрушка, гренки кростини. |
890 |
 |
Равиолли с бычьими хвостами и белыми грибами
350 г.
Бычьи хвосты, грибы белые, томаты конкассе, лук, чеснок, соус Демигласс, масло оливковое, перец Чили. |
530 |
 |
Паста Птитим с рагу из утки
290 г.
Рагу из утки, томаты конкассе, соус Демигласс, перец Чили, розмарин, сельдерей, чеснок, лук-репка, масло оливковое. |
850 |
 |
Биголи с тигровыми креветками и белыми грибами
380 г.
Тигровые креветки, грибы белые, лук-репка, чеснок, вино белое сухое, масло оливковое, укроп, петрушка. |
530 |
 |
Папарделле с ассорти из морепродуктов
380 г.
Тигровые креветки, мясо мидий, кальмары, осьминоги, лук-репка, чеснок, петрушка, масло оливковое. |
590 |
 |
Спагетти Болоньезе
245 г.
Мякоть говядины, овощи, томаты, прованские травы, базилик, лук, чеснок, сыр Грана Падано. |
360 |
 |
Лазанья Болоньезе
350 г.
Мякоть говядины, томаты, лук, чеснок, прованские травы, сливки, сыр Моцарелла |
390 |
 |
Спагетти Карбонара
280 г.
Бекон, чеснок, сливки, желток яйца, сыр Грана Падано, лук. |
390 |
 |
Черная паста с морепродуктами
290 г.
Креветки тигровые, гребешок, кальмары, мидии, масло оливковое, петрушка, лук, чеснок, сыр Грана Падано |
590 |
 |
Черная паста с тигровыми креветками в cливочном соусе
240 г.
Креветки тигровые, перец Чили, лук, чеснок, петрушка, сливки, сыр Грана Падано. |
560 |
 |
Фетучини с лососем
290 г.
Филе лосося, сыр Грана Падано, лук, чеснок, сливки. |
570 |
 |
Черные равиоли с тигровыми креветками
300 г.
Тигровые креветки, сыр Грана Падано, томаты, сливки, лук, чеснок. |
690 |
 |
Папарделле с белыми грибами и панчеттой
300 г.
Грибы белые, бекон, сыр Грана Падано, сливки, лук, чеснок, трюфельное масло. |
430 |
 |
Пенне четыре сыра
300 г.
Сыр Горгонзола, сыр Маскарпоне, сыр Проволоне, сыр Грана Падано, сливки, грецкий орех. |
390 |
 |
Запеченный батат
120/30 г.
Батат, розмарин, горчично-медовый соус |
290 |
 |
Овощи на гриле
220/30 г.
Цветная капуста, вешенки, кукуруза, баклажаны, цукини, перец болгарский, соус Песто |
350 |
 |
Запечённый картофель с панчеттой
120 г.
Запечёный картофель, бекон, соус Бешамель, сыр Горгонзола, сыр Грана Падано. |
260 |
 |
Жареный с грибами картофель на сковородке
200/50 г.
Картофель, грибы вешенки, чеснок, укроп, петрушка, масло растительное, огурцы корнишон |
210 |
 |
Смесь белого и дикого риса
100 г.
Микс риса, масло сливочное. |
150 |
 |
Запеченный баклажан на гриле с сыром
280 г.
Баклажаны, томаты конкассе, сыр фета, семечки тыквенные, кростини, базилик, оливковое масло |
370 |
 |
Картофельные кростини
100/30/30/30 г.
Картофель, мука твердых сортов пшеницы, петрушка, соусы: Тартар, Дор-блю, томатный. |
290 |
 |
Картофельное пюре
150 г.
Картофель, молоко, масло сливочное |
150 |
 |
Жареный молодой картофель в пергаменте
150 г.
Картофель мини, чеснок, розмарин, масло сливочное, укроп. |
190 |
 |
Большая тарелка с морепродуктами
2600 г.
Рыба и морепродукты: филе сёмги и сибаса, креветки, лангустины, мидии голубые. |
5990 |
 |
Малая тарелка с морепродуктами
1600 г.
Рыба и морепродукты: филе сёмги и сибаса, креветки. |
3490 |
 |
Большая мясная тарелка
3000 г.
Мясо: говяжья и свиная вырезка, куриное филе в миндале, утиная грудка. |
4990 |
 |
Малая мясная тарелка
1625 г.
Мясо: говяжья и свиная вырезка, куриное филе в миндале. |
2690 |
 |
Стейк Филе-миньон на гриле под вишнёвым соусом
200/70/100 г.
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма, микс салатов, томаты, физалис, соус вишневый |
990 |
 |
Стейк Филе-миньон на гриле с перечным соусом и печеным картофелем
200/200/80 г.
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма, запеченный картофель, розмарин, тимьян, соус перечный, чеснок, масло сливочное |
990 |
 |
Стейк Филе-миньон на гриле с грибным соусом
200/120 г.
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма, белые грибы, вешенки, шампиньоны, чеснок, лук, сливки |
990 |
 |
Стейк Филе-миньон с хрустящим картофелем
200/60/70 г.
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма, картофель, сыр Грюйер, соус Демиглас овощной, чипсы овощные, тимьян, петрушка, розмарин, соль трюфельная |
990 |
 |
Цыпленок Диабло на гриле с домашним лечо
400 г.
Фермерский цыплёнок-корнишон, домашнее лечо из болгарского перца, лука, чеснока, томатов, сельдерея и пряных трав, кинза, горчица зернистая. |
550 |
 |
Стейк Филе-миньон на гриле с овощами и соусом Дор-блю
200/100/80 г.
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма, брокколи, цукини, томаты, спаржа, соус Дор-блю, мини картофель, чеснок, кардамон. |
990 |
 |
Стейк Мачете
250 г.
Стейк из внешней части диафрагмы отличается достаточно высокой мраморностью и имеет насыщенный говяжий аромат. Стейк Мачете, так же как и Пиканья, очень популярен в латинской Америке. |
990 |
 |
Стейк Денвер
250 г.
Стейк из лопаточной части, его вырезают из самой «мраморной» мышцы, как и Рибай, что делает Денвер в меру нежным, богатым и интенсивным с точки зрения вкуса. |
890 |
 |
Стейк Стриплойн
280 г.
Классический стейк из отруба тонкий край. Подаётся с томатным соусом, прованскими травами и слайсами сыра Грана Падано. |
1490 |
 |
Стейк Рибай
300/50 г.
Наиболее известный стейк в мире, готовится из отруба толстый край. Подаётся с томатами, миксом салатов, прованскими травами, соусом Винегрет и слайсами сыра Грана Падано. |
1990 |
 |
Каре ягненка
200 г.
Каре молочного ягнёнка, прованские травы, тимьян, розмарин. |
790 |
 |
Стейк Пиканья
250 г.
Стейк из нижней части тазобедренного отруба. Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным. Очень популярное блюдо в Бразилии. |
790 |
 |
Стейк из охлажденного тунца на гриле
250 г.
Тунец, розмарин, тимьян, лимон, смесь пяти перцев. |
1290 |
 |
Магаданские креветки на льду
500 г.
Креветки, лайм, лимон, соус болгарский, соус фирменный |
850 |
 |
Тихоокеанский клыкач со стручковым горошком и с пюре из картофеля и лука порея
410 г.
Клыкач, горошек, чеснок, икра палтуса, картошель, куриный бульон, лимонный фреш, смесь пяти перцев |
1990 |
 |
Филе Мурманской трески со спагетти из цуккини и гремоллатой из базилика
350 г.
Треска, базилик, укроп, петрушка, смесь пяти перцев |
790 |
 |
Морские гребешки из охотского моря с пюре из цветной капусты
175 г.
Гребешок, укроп, петрушка, лук, цедра лимона, трюфельное масло, икра палтуса, микро зелень, спаржа, цукини, цветная капуста, масло сливочное, масло оливковое, смесь пяти перцев. |
1190 |
 |
Беломорские мидии со швейцарским сыром Грюйер
320 г.
Мидии, сыр Грюйер, икра палтуса, кростини, соус Бешамель |
790 |
 |
Ризотто по-милански с белыми грибами
240 г.
Грибы белые, лук, вино белое сухое, шампиньоны, чеснок, сыр Грана Падано, масло трюфельное, сливочное масло. |
460 |
 |
Ризотто с морепродуктами
280 г.
Креветки, мидии, осьминоги, кальмары, лук-репка, вино белое сухое, сыр Грана Падано, оливковое масло. |
560 |
 |
Панцанелла
300 г.
Летний салат из сладких томатов, свежих огурцов, со скьячаттой и каперсами и мини-моцареллой с заправкой из оливкого масла. |
490 |
 |
Тосканский салат с овощами гриль и муссом из сыра Чедер
250/70 г.
Запечённый перец, томаты, Скьяччата, соус из сыра Чеддер с семенами льна. |
450 |
 |
Салат с языком
240 г.
Отварной говяжий язык, томаты Черри, тортилья, яйцо перепелиное, руккола, микс салатов, капперсы, фирменный соус, соус Бальзамик, сыр Чеддер. |
490 |
 |
Салат Капрезе с домашней страчателлой
245 г.
Томаты, крем-соус Бальзамик, соус Песто с кедровыми орехами, сыр Страчателла, базилик. |
690 |
 |
Салат с морепродуктами
290 г.
Креветки, кальмары, мидии голубые, картофель мини, фасоль, масло оливковое, микс салатов, цукини, томаты, соус Винегрет. |
590 |
 |
Деревенский салат из свежих овощей с сыром Фета
270 г.
Томаты, огурцы, микс салатов, оливки, маслины, лук красный, перец болгарский, орегано, сыр Фета |
390 |
 |
Теплый салат с куриной печенью и вишневым соусом
250 г.
Печень куриная, сыр Пармиджано Реджано, чеснок, лук-репка, масло сливочное, томаты, вишнёвый соус, физалис. |
450 |
 |
Салат Цезарь с тосканскими гренками и куриной грудкой
220 г.
Курица, микс салатов, соус Цезарь, сыр Пармиджано Реджано, тосканские гренки, томаты. |
350 |
 |
Тальятта с ароматом розмарина и салатом Руккола
200 г.
Вырезка говяжья, руккола, томаты, масло трюфельное, соус Бальзамик, сыр Грана Падано, картофельный пай. |
550 |
 |
Салат Святой Даниэль с грушей и тигровыми креветками
200 г.
Тигровые креветки, груша, соус, бекон, Пармская ветчина, микс салатов, томаты, грейпфрут, физалис, шампиньоны, соус Бальзамик. |
490 |
 |
Салат оливье с тигровыми креветками
180 г.
Креветки тигровые, запеченный картофель,запеченная морковь, огурцы, горошек зеленый, майонез домашний, яйцо перепелиное, сельдерей, масло оливковое. |
380 |
 |
Салат Цезарь с тосканскими гренками и тигровыми креветками
220 г.
Креветки тигровые, микс салатов, соус Цезарь, сыр Пармиджано Реджано, тосканские гренки, томаты. |
460 |
|
Соус Дор-блю
50 г.
|
90 |
|
|
Соус Песто
50 г.
|
90 |
 |
Соус брусничный
50 г.
|
90 |
 |
Соус Джек Дениэлс
50 г.
|
90 |
 |
Соус Лимончелло
50 г.
|
90 |
 |
Соус перечный
50 г.
|
90 |
 |
Соус Тартар
50 г.
|
90 |
 |
Соус томатный
50 г.
|
90 |
 |
Гаспачо
300 г.
Свежие томаты, болгарский перец, огурец, сыр Страчателла, тосканские гренки, специи. |
350 |
 |
Картофельный суп с подкопченной страчателлой, петрушкой и трюфельным маслом
280 г.
Сыр Страчателла, картофель, сливки, масло оливковое, тимьян, укроп, петрушка, масло трюфельное. |
390 |
 |
Домашняя куриная лапша с белыми грибами
350 г.
Паста, филе куриное, картофель, грибы белые, морковь, чеснок, укроп, петрушка |
360 |
 |
Рыбная похлебка Бродетто в тарелке из домашнего хлеба
380 г.
Креветки, осминоги мини, гребешок, мидии, кальмары, томаты, чеснок, лук, петрушка, вино белое сухое. |
550 |
 |
Крем-суп из молодого картофеля с шашлычком из сёмги
300 г.
Лук-порей, картофель, сёмга, вино белое сухое, чеснок, масло трюфельное, сливки, тимьян. |
490 |
 |
Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками
300 г.
Тыква запеченая на гриле, лук, вино белое сухое, креветки тигровые, гренки кристини, сыр Грана Падано, семечки тыквенные, чеснок. |
390 |
 |
Буратта с соусом из спелых томатов
300 г.
Сыр Буррата, соус томатный Фреско, перец болгарский запечённый, базилик, крем-соус Бальзамик, масло оливковое, соус Песто, стебель сельдерея. |
990 |
 |
Крем брюле из пармезана
120/90 г.
Крем-брюле из пармезана, луковый мармелад, Скьяччата, яйцо куриное, молоко, сливки. |
290 |
 |
Карпаччо из запечённого баклажана на гриле со страчателлой
295 г.
Соус Сальса, баклажан запечённый, сыр Страчателла, сыр Грюйер, гренки кростини, соус Песто, капперсы, петрушка, чеснок. |
690 |
 |
Паштет из куриной печени с соусом чатни из брусники
120/90/80 г.
Паштет из куриной печени, Скьяччата, чатни из брусники, уксус бальзамический, корица. |
390 |
 |
Сырная тарелка
220 г.
Ассорти из сыров: Грюйер, Бри, Фиор де Альпи, Пармиджано Реджано, Горгонзола; грецкие орехи, оливки итальянские, сырный крекер, икра из меда, икра из винограда, агар. |
790 |
 |
Тартар из говядины с чипсами из батата
140/50 г.
Вырезка говяжья, каперсы, лук красный, яйцо куриное, брускетты, батат, соус Табаско, горчица Дижонская. |
590 |
 |
Ассорти из брускетт
200 г.
Брускетты, крем из слабосолёной сёмги, ростбиф, креветки, руккола, кинза, соус Тартар, соус Сальса Фреско. |
520 |
 |
Брускетты кон Сальмоне
130 г.
Брускетты, сёмга слабосолёная, крем из слабосолёной сёмги, руккола. |
380 |
 |
Пирожки Панцеротти
120/30/30 г.
Традиционные итальянские пирожки с начинкой из тигровых креветок, зелёного лука, слабосолёной сёмги и сыра Моцарелла, соус Айоли, томатный соус. |
350 |
 |
Тар-тар из сёмги
170 г.
Филе сёмги, гребешок, соус Цезарь, кростини, салат Фризе, каперсы, соус из манго, крем-соус Бальзамик, соус Гуакамоле. |
590 |
 |
Масло собственного приготовления с ароматными травами
30/30 г.
Масло с оливками, масло с базиликом. |
110 |
 |
Карпаччо из говядины
150 г.
Вырезка говяжья, руккола, шампиньоны, томаты, сыр Грана Падано, каперсы, соус из вяленых томатов, соус Бальзамик. |
490 |
 |
Карпаччо из лосося
120 г.
Филе лосося, креветки, руккола, салат Фризе, томаты, каперсы, сыр Грана Падано, соус Бальзамик, соус из манго. |
490 |
 |
Ассорти из итальянских оливок с картофельными чипсами собственного приготовления
185 г.
Маслины и оливки таджаске, ночеслара, гаэта, чериньола, картофельные чипсы. |
490 |
 |
Домашняя мясная тарелка
330 г.
Ростбиф домашний, буженина домашняя, поркетта домашняя, окорок, брезаола, оливки итальянские, кростини с кунжутом, розмарин. |
890 |
 |
Домашний хлеб
180 г.
Корзинка домашнего хлеба. |
120 |
 |
Профитроли с креветками
150 г.
Креветки тигровые, сыр Моцарелла, крем-соус Бальзамик, сливки. |
390 |