Меню

Утиная грудка, перлотто, тыква, шампиньоны, тимьян, розмарин, лук-репка, чеснок, вишневый соус на основе красном вине.

Щечки томленые, булгур, мусс из белых грибов, перец болгарский, лук, чеснок, оливки, шалфей.

Кролик, картофель мини, болгарский перец, цукини, томаты, лук-репка, перец Чили, чеснок, сметана, сыр Скаморца.

Вырезка свиная, горошек зелёный стручковый, вешенки, томаты, кукуруза мини, картофель мини, масло оливковое, соус Демиглас овощной, лаймовый фреш, цедра лайма.

Филе куриное, лук-репка, сливки, картофель, шампиньоны, розмарин.

Филе индейки, брокколи, сливки, чеснок, горчица, розмарин, каперсы, лук, перец Чили, сыр Горгонзола.

Вырезка из мраморной говядины, вешенки, шампиньоны, сливки, картофель, лук-репка, чеснок, каперсы, сыр Горгонзола, томаты, сыр Моцарелла, руккола.

Филе кролика, соус грибной, томаты конкассе, чеснок, укроп, петрушка, гренки кростини.

Бычьи хвосты, грибы белые, томаты конкассе, лук, чеснок, соус Демигласс, масло оливковое, перец Чили.

Рагу из утки, томаты конкассе, соус Демигласс, перец Чили, розмарин, сельдерей, чеснок, лук-репка, масло оливковое.

Тигровые креветки, грибы белые, лук-репка, чеснок, вино белое сухое, масло оливковое, укроп, петрушка.

Тигровые креветки, мясо мидий, кальмары, осьминоги, лук-репка, чеснок, петрушка, масло оливковое.

Мякоть говядины, овощи, томаты, прованские травы, базилик, лук, чеснок, сыр Грана Падано.

Мякоть говядины, томаты, лук, чеснок, прованские травы, сливки, сыр Моцарелла

Бекон, чеснок, сливки, желток яйца, сыр Грана Падано, лук.

Креветки тигровые, гребешок, кальмары, мидии, масло оливковое, петрушка, лук, чеснок, сыр Грана Падано

Креветки тигровые, перец Чили, лук, чеснок, петрушка, сливки, сыр Грана Падано.

Филе лосося, сыр Грана Падано, лук, чеснок, сливки.

Тигровые креветки, сыр Грана Падано, томаты, сливки, лук, чеснок.

Грибы белые, бекон, сыр Грана Падано, сливки, лук, чеснок, трюфельное масло.

Сыр Горгонзола, сыр Маскарпоне, сыр Проволоне, сыр Грана Падано, сливки, грецкий орех.

Батат, розмарин, горчично-медовый соус

Цветная капуста, вешенки, кукуруза, баклажаны, цукини, перец болгарский, соус Песто

Запечёный картофель, бекон, соус Бешамель, сыр Горгонзола, сыр Грана Падано.

Картофель, грибы вешенки, чеснок, укроп, петрушка, масло растительное, огурцы корнишон

Микс риса, масло сливочное.

Баклажаны, томаты конкассе, сыр фета, семечки тыквенные, кростини, базилик, оливковое масло

Картофель, мука твердых сортов пшеницы, петрушка, соусы: Тартар, Дор-блю, томатный.

Картофель, молоко, масло сливочное

Картофель мини, чеснок, розмарин, масло сливочное, укроп.

Фермерский цыплёнок-корнишон, домашнее лечо из болгарского перца, лука, чеснока, томатов, сельдерея и пряных трав, кинза, горчица зернистая.

Вырезка из мраморной говядины зернового откорма, брокколи, цукини, томаты, спаржа, соус Дор-блю, мини картофель, чеснок, кардамон.

Стейк из внешней части диафрагмы отличается достаточно высокой мраморностью и имеет насыщенный говяжий аромат. Стейк Мачете, так же как и Пиканья, очень популярен в латинской Америке.

Премиальный стейк, для приготовления используется центральная часть говяжьей вырезки. Подаётся с томатами, миксом салатов, прованскими травами, соусом Винегрет и слайсами сыра Грана Падано.

Стейк из шейного отруба, высокая мраморность дает ему мягкую и сочную структуру. Обладает насыщенным и богатым вкусом.

Стейк из лопаточной части, его вырезают из самой «мраморной» мышцы, как и Рибай, что делает Денвер в меру нежным, богатым и интенсивным с точки зрения вкуса.

Стейк из верхней части тазобедренного отруба с запоминающейся фактурой. Этот отруб очень популярен в Калифорнии.

Классический стейк из отруба тонкий край. Подаётся с томатным соусом, прованскими травами и слайсами сыра Грана Падано.

Наиболее известный стейк в мире, готовится из отруба толстый край. Подаётся с томатами, миксом салатов, прованскими травами, соусом Винегрет и слайсами сыра Грана Падано.

Каре молочного ягнёнка, прованские травы, тимьян, розмарин.

Стейк из нижней части тазобедренного отруба. Слой жира, который обрамляет пиканью, при жарке превращается в хрустящую корочку, одновременно питая мясо и делая его более сочным. Очень популярное блюдо в Бразилии.

Грибы белые, лук, вино белое сухое, шампиньоны, чеснок, сыр Грана Падано, масло трюфельное, сливочное масло.

Креветки, мидии, осьминоги, кальмары, лук-репка, вино белое сухое, сыр Грана Падано, оливковое масло.

Запечённый перец, томаты, Скьяччата, соус из сыра Чеддер с семенами льна.

Мраморная говядина, спаржа, перец болгарский запечённый, капуста цветная, запеченые помидоры Черри, баклажан запечённый, соус Бальзамик, сыр Раклет.

Отварной говяжий язык, томаты Черри, тортилья, яйцо перепелиное, руккола, микс салатов, капперсы, фирменный соус, соус Бальзамик, сыр Чеддер.

Томаты, крем-соус Бальзамик, соус Песто с кедровыми орехами, сыр Страчателла, базилик.

Креветки, кальмары, мидии голубые, картофель мини, фасоль, масло оливковое, микс салатов, цукини, томаты, соус Винегрет.

Томаты, огурцы, микс салатов, оливки, маслины, лук красный, перец болгарский, орегано, сыр Фета

Печень куриная, сыр Пармиджано Реджано, чеснок, лук-репка, масло сливочное, томаты, вишнёвый соус, физалис.

Курица, микс салатов, соус Цезарь, сыр Пармиджано Реджано, тосканские гренки, томаты.

Вырезка говяжья, руккола, томаты, масло трюфельное, соус Бальзамик, сыр Грана Падано, картофельный пай.

Тигровые креветки, груша, соус, бекон, Пармская ветчина, микс салатов, томаты, грейпфрут, физалис, шампиньоны, соус Бальзамик.

Креветки тигровые, запеченный картофель,запеченная морковь, огурцы, горошек зеленый, майонез домашний, яйцо перепелиное, сельдерей, масло оливковое.

Креветки тигровые, микс салатов, соус Цезарь, сыр Пармиджано Реджано, тосканские гренки, томаты.

Скьяччата, бычьи хвосты, тимьян, розмарин, перец Чили, петрушка, лук, морковь, фасоль белая, сельдерей.

Сыр Страчателла, картофель, сливки, масло оливковое, тимьян, укроп, петрушка, масло трюфельное.

Грибы белые, мусс из куриной печени, лук шалот.

Паста, филе куриное, картофель, грибы белые, морковь, чеснок, укроп, петрушка

Креветки, осминоги мини, гребешок, мидии, кальмары, томаты, чеснок, лук, петрушка, вино белое сухое.

Лук-порей, картофель, сёмга, вино белое сухое, чеснок, масло трюфельное, сливки, тимьян.

Тыква запеченая на гриле, лук, вино белое сухое, креветки тигровые, гренки кристини, сыр Грана Падано, семечки тыквенные, чеснок.

Сыр Буррата, соус томатный Фреско, перец болгарский запечённый, базилик, крем-соус Бальзамик, масло оливковое, соус Песто, стебель сельдерея.

Крем-брюле из пармезана, луковый мармелад, Скьяччата, яйцо куриное, молоко, сливки.

Соус Сальса, баклажан запечённый, сыр Страчателла, сыр Грюйер, гренки кростини, соус Песто, капперсы, петрушка, чеснок.

Паштет из куриной  печени, Скьяччата, чатни из брусники, уксус бальзамический, корица.

Ассорти из сыров: Грюйер, Бри, Фиор де Альпи, Пармиджано Реджано, Горгонзола; грецкие орехи, оливки итальянские, сырный крекер, икра из меда, икра из винограда, агар.

Вырезка говяжья, каперсы, лук красный, яйцо куриное, брускетты, батат, соус Табаско, горчица Дижонская.

Брускетты, крем из слабосолёной сёмги, ростбиф, креветки, руккола, кинза, соус Тартар, соус Сальса Фреско.

Брускетты, сёмга слабосолёная, крем из слабосолёной сёмги, руккола.

Традиционные итальянские пирожки с начинкой из тигровых креветок, зелёного лука, слабосолёной сёмги и сыра Моцарелла, соус Айоли, томатный соус.

Филе сёмги, гребешок, соус Цезарь, кростини, салат Фризе, каперсы, соус из манго, крем-соус Бальзамик, соус Гуакамоле.

Масло с оливками, масло с базиликом.

Вырезка говяжья, руккола, шампиньоны, томаты, сыр Грана Падано, каперсы, соус из вяленых томатов, соус Бальзамик.

Филе лосося, креветки, руккола, салат Фризе, томаты, каперсы, сыр Грана Падано, соус Бальзамик, соус из манго.

Маслины и оливки таджаске, ночеслара, гаэта, чериньола, картофельные чипсы.

Ростбиф домашний, буженина домашняя, поркетта домашняя, окорок, брезаола, оливки итальянские, кростини с кунжутом, розмарин.

Корзинка домашнего хлеба.

Креветки тигровые, сыр Моцарелла, крем-соус Бальзамик, сливки.